수원대학교 대학일자리플러스센터는 4월 5일(금)~6(토) 2일(16H)간 ‘HACCP 직무교육(거점형 프로그램)’을 본교 미래혁신관에서 대면 강의로 운영했다.

HACCP 직무교육(거점형 프로그램)은 급변하는 식품산업 환경 변화에 효과적으로 대응하도록 식품 산지에서부터 제조·가공·조리·유통을 거쳐 소비자에 이르기까지 식품 위생 안전 분야 전반에 대한 이해를 도울 수 있는 프로그램이다. 위생용품 위생관리 업무를 효과적으로 수행할 수 있도록 하며 전문지식과 기술을 습득하여 관리 수행 능력을 지닐 수 있도록 하여 식품의약품안전처 인증 교육기관인 세스코에서 수료증을 발급받을 수 있도록 하였다.

HACCP 직무교육(거점형 프로그램)은 본교 학생 12명, 지역 청년 18명이 참여하였고, 신청자 30명, 100% 수료하였다. 이들은 “전공 수업시에도 동일 내용을 배우긴 했지만, 시간이 부족해 겉핥기식으로 배워 잘 이해가 되지 않은 상태로 지나갔었는데 이 수업을 듣고 왜 이게 이렇게 되는지 과정을 알고 이해할 수 있었습니다.”, “HACCP을 직접 써보면서 해볼 수 있어서 많은 것을 배울 수 있었고, 다양한 예시를 들어 설명해주어 잘 이해할 수 있었습니다.”, “식품품질 관리에 관심이 많아 매우 유익한 시간이였습니다.” 등의 높은 만족도 4.8점을 나타냈다.